Plan / Gelatina / Mousse
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rápido | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 15 minutos | ||
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Congelación de choque | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 10 minutos |
Semifríos / crema de bavaria
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rápido | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 5 minutos | ||
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Congelación de choque | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
55 minutos |
Hielo picado
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Congelación de choque | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 5 minutos |
Hielo / Paletas
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Congelación de choque | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 20 minutos |
Fruta
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Congelación de choque para frambuesas y arándanos | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
45 minutos |
Cheesecake
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rápido | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora | ||
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Congelación de choque | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 15 minutos |
Postres horneados (tortas, tartas)
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rápido | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
2 horas | ||
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Congelado suave | (pre enfriado a 0 °c / 32 °f) |
1 hora 50 minutos |